Seafood Star für FischKaufHaus in Waren (Müritz)

Müritzfischer der Fischerei Müritz-Plau ausgezeichnet

Mit dem FischKaufHaus in Waren (Müritz) konnte sich die Fischerei Müritz-Plau GmbH den „Seafood Star“ des Fischmagazin als „Bestes stationäres Fisch-Fachgeschäft“ sichern.
Die Auszeichnung für das Müritzfischer FischKaufHaus in Waren (Müritz) wurde auf dem Hamburger Fischwirtschafts-Gipfel mit über 200 Teilnehmern verliehen.

Das FischKaufHaus der Müritzfischer in Waren (Müritz) ist ein Ladengeschäft und Restaurant der Fischerei Müritz-Plau GmbH, das frischen Fisch und Fischspezialitäten aus der Region anbietet. Es befindet sich am Ortsausgang von Waren (Müritz) an der B192 am Ufer des Eldenburgerkanals und dient als zentrale Anlaufstelle für Menschen, die regionale Fischprodukte in hoher Qualität kaufen oder vor Ort genießen möchten.

Das FischKaufHaus bietet eine große Auswahl an fangfrischem Fisch direkt aus der Müritz und den umliegenden Seen. Kunden finden dort regionale Fischarten wie Hecht, Zander, Barsch, Aal, Karpfen und Wels. Da die Fischerei Müritz-Plau den Fisch direkt in der Region fängt und verarbeitet, sind Frische und kurze Transportwege garantiert.

Neben frischem Fisch verkauft das FischKaufHaus auch geräucherte, marinierte und eingelegte Fischprodukte. Typische regionale Delikatessen sind Räucheraal, Räucherforelle und Barschfilets. Einige Produkte werden nach traditionellen Räucherverfahren direkt vor Ort veredelt, was dem Fisch seinen typischen, herzhaften Geschmack verleiht.

Im FischKaufHaus gibt es einen Imbiss- und Restaurantbereich, in dem Besucher frisch zubereitete Fischgerichte genießen können. Die Speisekarte umfasst Klassiker wie Fischbrötchen, Fischsuppe, gebratene Filets und saisonale Gerichte. Die Möglichkeit, die Fischspezialitäten direkt vor Ort zu probieren, macht das FischKaufHaus zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Touristen.

Das FischKaufHaus ist eng mit der Tradition und Arbeitsweise der Müritzfischer verbunden. Es bietet den Kunden die Möglichkeit, sich über die lokale Fischerei zu informieren und regionale Produkte direkt von den Fischern zu erwerben. Besonders für Menschen, die Wert auf regionale, nachhaltige Lebensmittel legen, ist das FischKaufHaus attraktiv.

Zusätzlich zum Fischsortiment verkauft das FischKaufHaus auch Souvenirs und regionale Spezialitäten, darunter Fischgewürze, Marinaden und Zubehör zum Fischgrillen und -räuchern. Diese Produkte sind beliebt bei Touristen, die ein Stück der regionalen Fischkultur mit nach Hause nehmen möchten.

Das FischKaufHaus in Waren (Müritz) ist mehr als nur ein Geschäft für Fisch – es ist eine Mischung aus Feinkostladen, Restaurant und Begegnungsort, an dem die Tradition der Fischerei und die kulinarischen Schätze der Müritz erlebbar werden. Es richtet sich an Fischliebhaber, die authentische, regionale Produkte und frische Gerichte direkt aus der Müritzregion genießen möchten. Das sah auch die Fachjury so und verlieh dem FischKaufHaus der Müritzfischer in Waren (Müritz) den „Seafood Star“ des Fischmagazin als „Bestes stationäres Fisch-Fachgeschäft“.

Die Müritzfischer, offiziell bekannt als Fischerei Müritz-Plau GmbH, sind ein traditionsreiches Fischereiunternehmen in Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland. Sie sind eine der größten Binnenfischereien Deutschlands und bewirtschaften die Gewässer der Müritz und des Plauer Sees, sowie eine Reihe weiterer Seen und Flussläufe in der Region Mecklenburgische Seenplatte. Die Fischerei Müritz-Plau beschäftigt sich vor allem mit nachhaltigem Fischfang, Fischverarbeitung und Direktvermarktung von regionalen Fischprodukten. Hierfür wurde das FischKaufHaus in Waren (Müritz) etabliert, dass für die Direktvermarktung und den Onlinehandel der Müritzfischer arbeitet.